Notre point de vue, en bref
Le minimum suffit.
Utilisez des ampoules à large faisceau pour l'éclairage de zones. Pour un éclairage d'ambiance, utilisez des ampoules à faisceau plus étroit.
Il faut absolument opter pour des ampoules blanc chaud.
Faites tout installer avec des variateurs de lumière.
Les projecteurs montés en surface sont la solution idéale.
Les projecteurs montés en surface sont la meilleure solution.
Pourquoi un montage en surface?
Tout d'abord, contrairement aux spots qui sont encastrés dans votre plafond, vous pouvez les orienter à peu près n'importe où. Cela signifie que vous pouvez définir avec précision les endroits que vous souhaitez éclairer ou non (nous y reviendrons plus tard).

Nous pensons que leur apparence est plus agréable. Les spots encastrés sont rarement aussi cachés qu'on le souhaiterait. Mieux vaut faire preuve de franchise.

Vous pouvez également installer des projecteurs en surface sur les poutres et les murs. Cette option est idéale si vous avez des plafonds très hauts et que vous souhaitez faire descendre les lumières plus bas.
Parlons un peu des ampoules 
Le plus important pour nous était que nos projecteurs et nos ampoules soient indépendants.

Oui, les LED durent des lustres, mais pas aussi longtemps que les ampoules. C'est mauvais pour la planète et pour votre porte-monnaie de devoir tout jeter juste parce que les ampoules sont usées.

Les nôtres existent aussi en boîtiers noirs et blancs. Noir pour nos projecteurs en métal afin qu'ils se fondent dans le décor intérieur noir. Blanc pour les spots à peindre (à moins bien sûr que vous ne les peigniez dans une couleur sombre).

Et ils sont blanc chaud. Nous avons trouvé que 2700K est le juste milieu entre trop froid et trop chaud. C'est à peu près la même chose qu'une ampoule à incandescence traditionnelle. 
Large vs. étroit
Nos ampoules sont disponibles dans des tailles de faisceau de 12° (étroit) et 24° (large).

Les modèles plus larges à 24° sont parfaits pour les zones où vous avez besoin de plus de lumière pour accomplir vos tâches, par exemple dans une cuisine, au-dessus du plan de travail ou d'un îlot. Elles sont toujours plus étroites que la norme pour vous offrir davantage de contrôle.

Les ampoules à 12° sont celles que nous utiliserions pour créer une certaine atmosphère. Elles n'éclairent qu'une petite surface, ce qui vous permet de les utiliser pour mettre en valeur les meubles, les œuvres d'art et l'architecture tout en vous évitant de devoir vous asseoir et d'éprouver la sensation désagréable de vous trouver sous un projecteur.

Du fait de leur spécificité, la possibilité d'ajustement des projecteurs montés en surface est indispensable avec les ampoules à 12°.

Dans des pièces comme le coin cuisine, qui se veut à la fois pratique et chaleureuse, on utilisera les deux. Branchez-les sur des circuits différents et vous pourrez passer d'une ambiance à l'autre en appuyant sur un interrupteur.